青椒炒香干
| 香干含有丰富的植物蛋白，而且味道鲜美，制作快捷，是上班族很好的美味佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】香干250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备香干。 |
 | 2.把香干洗净切片。 |
 | 3.姜切丝、葱切丁、蒜切青椒切块片。 |
 | 4.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。 |
 | 5.然后放入香干翻炒，并加入生抽。 |
 | 6.接着在加入青椒翻炒约30秒即可。 |
【青椒炒香干做法小贴士】
| 此菜本身就是熟的，所以下锅后配好料翻炒几下就可以了。 |
