青椒炒木耳
| 这个菜是跟饭馆里学来的，虽然很简单，但是爆炒的辣椒就是下饭，特别香。煸炒的时候顺便放点酱油，更加的提味。而且要放点糖，很提鲜。 |
【食材与调料】
【主料】青椒300g，黑木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱少量，姜少量，白糖少量，酱油少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒，洗净。 |
 | 2.黑木耳，洗净。 |
 | 3.青椒，切块。 |
 | 4.洋葱和姜，切丝。 |
 | 5.热油锅，放入洋葱和姜。 |
 | 6.然后将青椒放入，煸炒。 |
 | 7.加入半勺糖。 |
 | 8.青椒煸炒到5成熟，加入黑木耳。 |
 | 9.加入酱油。 |
 | 10.快熟的时候加入盐。 |
 | 11.加入鸡精。 |
 | 12.快速翻炒均匀，即可。 |
【青椒炒木耳做法小贴士】
| 小贴士加入白糖是中和酱油里的苦味，所以不会觉得甜，白糖还有提鲜的功效呢。 |
