青菜豆腐汤
| 好久没喝青菜汤了，烧好儿子喝了两碗，还专挑胡萝卜吃，说对眼睛好。或许很久不喝的原因，我也觉得好喝，老公上班去了，没喝到，给他留了我们剩下的半碗，等他回来尝尝，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐半块，青菜70g，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味极鲜适量，水淀粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一块，实际用半块。 |
 | 2.半块豆腐切粗条，在盐水中煮1-2分钟。 |
 | 3.青菜洗净。 |
 | 4.青菜切段。 |
 | 5.胡萝卜做花形，切片。 |
 | 6.炒锅加一点食用油，烧热加入豆腐，不要动。 |
 | 7.然后加入适量清水，煮开。 |
 | 8.煮开后加入适量生抽，味极鲜和精盐，还有胡萝卜。再次煮开。 |
 | 9.煮开后加入青菜。 |
 | 10.再次烧开。 |
 | 11.烧开后加入水淀粉即可，喝时滴点香油。 |
【青菜豆腐汤做法小贴士】
| 青菜也可以在开水中焯下。 豆腐用盐水焯完后，如果不及时煮，会粘在一起。 |
