荞麦戚风
| 我喜欢一切杂粮，更喜欢将杂粮加入我爱的蛋糕或面包中，今天这款戚风蛋糕，就是加入了适量的杂粮粉，这样吃起来更健康呢。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉80g，荞麦粉20g，蛋6个，牛奶60g，糖85g |
| 【辅料】油50g |
【制作步骤】
 | 1.把蛋清与蛋黄分开，蛋清中加入糖 |
 | 2.蛋黄中加入油，搅拌均匀，再加入奶，搅拌均匀 |
 | 3.加入面粉，轻轻拌匀 |
 | 4.用电动打蛋器把蛋清打成九发，分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀 |
 | 5.把拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热150度的烤箱中烤60分钟 |
 | 6.出炉倒扣放凉后脱模即可 |
【荞麦戚风做法小贴士】
| 小贴士最后烤的时间与温度要根据自家烤箱的情况而定 |
