炝拌酸辣土豆丝的做法,怎么做炝拌酸辣土豆丝好吃,做炝拌酸辣土豆丝需要哪些食材?-优卡食谱网

酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最常见的家常菜之一。土豆的营养很丰富，还有改善肠胃功能、预防高血压的功效。土豆也是最常见，最普通的食材。炝拌酸辣土豆丝不仅是家常菜，也是宾馆饭店餐桌上的美味佳肴。土豆中含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；土豆中的维生素C对大脑细胞还具有保健作用。食材：土豆、青、红椒、三合油、香油、白糖、白醋、味精、盐。

【食材与调料】

【主料】土豆1个，青辣椒1个，红辣椒1个

【辅料】三合油30g，香油1茶匙，绵白糖1茶匙，醋1汤匙，味精适量，精盐适量

【制作步骤】

	1.食材图。
	2.青、红椒切丝。
	3.土豆洗净用钢丝球擦去皮。
	4.切去土豆的四边、先切成大薄片。
	5.再切成细丝。
	6.泡到淡盐水中，洗去淀粉、放入开水中淖一下、捞到凉水中过凉、沥水备用。
	7.把淖好的土豆丝、和切好的青、红辣椒丝放入容器中、加入热三合油、香油、白糖、白醋、盐拌匀。
	8.装盘即可食用。
	9.成品图。