千张青椒肉丝
【食材与调料】
【主料】千张2-3张，青椒2-3个，猪肉少许 |
| 【辅料】蒜适量，水淀粉适量，生抽适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.将洗净的千张和青椒设成丝或者条状，备用。 | 2.猪肉切丝，加入适量水淀粉，生抽和鸡精，腌制5分钟。 锅中加油，将肉丝炒至七八分熟，盛起备用。（忘记拍图） |
 | 3.锅中加油，先小炒一会青椒，接着加入千张。 加适量盐和少许生抽，翻炒几下。 至七八分熟加入肉丝，翻炒几下。 最后加入水淀粉翻炒几下，起锅。 |
【千张青椒肉丝做法小贴士】
| 小贴士千张比较干，起锅前加入水淀粉口感较佳。。 |
