千叶豆腐金针菇烩回锅肉
| 在饭店吃的一种干锅豆腐很好吃，就是不知道用什么做的。一次上街在一个冷冻食品专卖的店里发现了这个千叶豆腐。店家说很好吃。买回来做好才知道是我一直以来念念不忘的那个干锅豆腐哦。太高兴了。于是就又买了一次，加入了金针菇和猪肉一起烧，哈哈，超好吃哎！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，金针菇500g，千叶豆腐1盒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，花椒适量，八角适量，鸡精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪五花肉用开水焯熟，切片 |
 | 2.千叶豆腐自然化冻后切片 |
 | 3.金针菇洗净备用 |
 | 4.锅中放油，油热加入煮好的肉片 |
 | 5.加入豆瓣酱、花椒、八角 |
 | 6.翻炒一会 |
 | 7.加入千叶豆腐 |
 | 8.翻炒 |
 | 9.加入金针菇翻炒 |
 | 10.金针菇熟了就可以加入盐、鸡精翻炒均匀即可 |
 | 11.出锅装盘后就可以享用了。 |
【千叶豆腐金针菇烩回锅肉做法小贴士】
| 千叶豆腐煮三分钟就可以了，金针菇不能久煮。 |
