奇异果蛋挞
双十一,还是光棍的我,要好好犒赏自己最爱奇异果,做成蛋挞味道非常好。因为家里没有淡奶油了,就尝试了只用牛奶做的蛋挞,结果味道也不错。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,蛋挞皮6个,牛奶120g,奇异果2个 |
【辅料】白砂糖12g,低筋面粉25g |
【制作步骤】
1.准备材料 | |
2.煮牛奶,加入白糖 | |
3.鸡蛋只需要蛋黄 | |
4.等牛奶冷了后,加入蛋黄 | |
5.蛋挞皮是自己做的,卷好放冰箱,用的时候再拿出来 | |
6.蘸粉弄好的蛋挞皮,放置15~25,醒一下 | |
7.把牛奶蛋混合物+25g低筋面粉,过筛 | |
8.分别装好挞水 | |
9.烤箱220度烤20分钟 | |
10.烤好放凉一会 | |
11.切好奇异果放于面上就完成了 |
【奇异果蛋挞做法小贴士】
小贴士1.蛋白可以保鲜盒装好放冷冻,至少能保存一个月 2.蛋挞皮可以买现成的,很方便的 3.低粉可不加,可不过筛,过筛是为了蛋挞更滑顺 |