奇异果蛋挞

04-03 投稿:humil
双十一,还是光棍的我,要好好犒赏自己最爱奇异果,做成蛋挞味道非常好。因为家里没有淡奶油了,就尝试了只用牛奶做的蛋挞,结果味道也不错。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个,蛋挞皮6个,牛奶120g,奇异果2个
【辅料】白砂糖12g,低筋面粉25g

【制作步骤】
奇异果蛋挞 1.准备材料
奇异果蛋挞 2.煮牛奶,加入白糖
奇异果蛋挞 3.鸡蛋只需要蛋黄
奇异果蛋挞 4.等牛奶冷了后,加入蛋黄
奇异果蛋挞 5.蛋挞皮是自己做的,卷好放冰箱,用的时候再拿出来
奇异果蛋挞 6.蘸粉弄好的蛋挞皮,放置15~25,醒一下
奇异果蛋挞 7.把牛奶蛋混合物+25g低筋面粉,过筛
奇异果蛋挞 8.分别装好挞水
奇异果蛋挞 9.烤箱220度烤20分钟
奇异果蛋挞 10.烤好放凉一会
奇异果蛋挞 11.切好奇异果放于面上就完成了

【奇异果蛋挞做法小贴士】
小贴士1.蛋白可以保鲜盒装好放冷冻,至少能保存一个月
2.蛋挞皮可以买现成的,很方便的
3.低粉可不加,可不过筛,过筛是为了蛋挞更滑顺

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