披萨
| 自己做的披萨芝士多多，配料多多，想吃什么口味，就吃什么口味。所以披萨还是在家吃吧 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉210g，低筋面粉90g，水195ml |
| 【辅料】橄榄油20g，细砂糖15g，干酵母1小勺，盐1小勺，奶粉12g，自制披萨酱3大勺，马苏里拉芝士120g，培根适量，胡萝卜100g，黄瓜100g |
【制作步骤】
 | 1.将制作披萨皮的材料（除黄油）倒入面包机搅拌成成光滑状.加入黄油，继续搅拌成可拉出薄膜状的面团。 |
 | 2.面团包上保鲜膜放冰箱冷藏发酵（我是晚上和的面，早上做披萨，放冰箱发了一个晚上） |
 | 3.发好的面团 |
 | 4.把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的，就分成3份)，滚圆放在室温下醒发15分钟 |
 | 5.马苏里拉芝士刨成丝 |
 | 6.培根切片 |
 | 7.用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。烤盘垫锡纸，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔。涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟 |
 | 8.挖三大勺披萨酱在面饼上，抹均匀 |
 | 9.均匀撒上一层马苏里拉芝士 |
 | 10.铺上培根 |
 | 11.继续洒一层马苏里拉芝士 |
 | 12.铺上胡萝卜丝和黄瓜片 |
 | 13.在表面铺上再铺几片培根。放进200度预热好的烤箱烤15分钟左右。出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士，再放进烤箱5分钟。 |
 | 14.香喷喷的披萨出炉了 |
【披萨做法小贴士】
| 没有披萨盘的可以直接放烤盘上烤。如果是水分比较大的蔬菜，需要先炒一下，控干水分。 |
