皮卡丘蛋糕卷的做法,怎么做皮卡丘蛋糕卷好吃,做皮卡丘蛋糕卷需要哪些食材?-优卡食谱网

听过那个笑话么：有一朋友喝多了，喝到断片，去同学家睡觉，第二天起来，同学告诉他你把我的仓鼠放跑了，这朋友道歉到，“不好意思啊喝多了！我怎么放的啊”！答曰：你打开笼子对它说，奔跑吧，皮卡丘！=_=" ||　　来来来，咱好好看看这个宠物小精灵！

【食材与调料】

【主料】低筋面粉24g，蛋白3个，蛋黄2个，可可粉10g

【辅料】色拉油16g，糖36g，牛奶16g，食用色素适量

【制作步骤】

	1. 把要画的皮卡丘，画在烘焙纸上。
	2.蛋黄打散，加入糖12克。
	3. 加入油和牛奶搅拌均匀。
	4.筛入低筋粉。
	5.翻拌均匀，留出一部分蛋黄糊，勾画皮卡丘。
	6.在剩下的蛋黄糊中加入可可粉。
	7.继续切拌得到做蛋糕体的可可糊。
	8. 在蛋清中分次加入糖24克，打发蛋清。
	9. 打发至湿性发泡即可。
	10.取一些蛋黄糊和多于蛋黄糊2倍的打发好的蛋清加上需要的食用色素，混合。
	11.在烘焙纸上用黑色的蛋糕糊勾出皮卡丘的轮廓，入烤箱烤30秒取出。
	12.再用粉色和原色的蛋糕糊填上脸蛋和眼睛。入烤箱，30秒取出。
	13. 用黄色的蛋糕糊填满整个皮卡丘，入烤箱30秒，取出。
	14. 倒入可可糊，震动几下，排出气体。
	15.入烤箱，上下火170度，15分钟。
	16.烤盘从烤箱取出，将蛋糕拎出烤盘，剥开四周的烘焙纸，重新铺一张烘焙纸，将蛋糕倒扣在上面。
	17. 撕去表面的烘焙纸，再盖在蛋糕上，等待其冷却。
	18.蛋糕冷却后倒转过来，用切刀在两边斜片去两刀，并在蛋糕体上隔一段轻轻切一刀不要切断。
	19.再在中间部分抹上要做馅的打发好的奶油。
	20.自下而上卷起来，用烘焙纸包好，放冰箱冷藏1小时左右定形，即可。