排骨火锅的做法,怎么做排骨火锅好吃,做排骨火锅需要哪些食材?-优卡食谱网

最近几天才开始变冷，温差都好大啊，6:00下班出门冷得发抖，舍友说吃个火锅暖暖胃，对我这个刚吃过两餐火锅的来说却没多大的诱惑力，但还是举手同意，人多热闹。

【食材与调料】

【主料】排骨500g，玉米400g，鱼丸500g，蟹肉棒100g，肉丸120g，豆泡150g，小香肠100g，羊羔卷150g，青菜100g，芋头300g，其他丸子200g，千夜豆腐100g

【辅料】盐适量，鸡精适量，蒜头适量，姜片适量

【制作步骤】

	1.玉米洗净剁块；
	2.排骨洗净烫掉血水；
	3.把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮；
	4.豆泡洗净捏干装盘；
	5.大鱼丸洗净待用；
	6.肉丸洗净待用；
	7.蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用；
	8.小香肠洗净待用；
	9.千夜豆腐洗净装盘；
	10.青菜洗净滤干；
	11.羊羔卷拆封备用；
	12.芋头去皮洗净切块待用；
	13.把豆泡、鱼丸、千夜豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道；
	14.把蒜末、姜末装在碗里，倒入生抽、香醋、香油等做调味汁；
	15.待锅里的东东都熟了，即可刷各种自己喜欢的菜吃了；
	16.羊羔卷在滚水里涮几下即可食用。