牛奶胡萝卜杂粮饼
| 无意中和好豆网见面了，每天都要在网上浏览新的菜谱和食物的功效，自己也增长了不少知识，要知道我从来都不会做饭哦，看着发布的杂粮类食物，我也想跃跃欲试，所以在周末的早上就小试一把，味道自认为很不错…… |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜200g，葱花100g，牛奶210ml，红辣椒50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，玉米面适量，白面粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将红萝卜擦成短丝。 |
 | 2.加入葱花和少许红辣椒，如只为配色就不用加入红辣椒，因我喜欢吃红辣椒才放的，纯属个人喜好…… |
 | 3.加入一个鸡蛋，五大勺玉米面和两勺白面…… |
 | 4.加入黑胡椒粉及少许盐调味…… |
 | 5.纯牛奶一袋…… |
 | 6.将上述食材搅拌均匀…… |
 | 7.锅内放少许油，倒入食材用勺子摊平，等表面凝固后开始煎两面…… |
 | 8.两面来回煎，大约3分钟就能出锅。咬上一口色彩诱人的，伴着浓浓奶香的杂粮饼，回味无穷…… |
【牛奶胡萝卜杂粮饼做法小贴士】
| 因玉米面太容易散，所以要加上白面以增加粘合度。 锅内油可以适当多放点，因为胡萝卜素是脂溶性物质，只有在油脂中溶解，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素Ａ而被吸收。因此，做胡萝卜菜时，宜多放些油。 |
