南瓜千层糕
南瓜和面粉一起做成千层糕,营养好口感也好,蒸好后一层层的非常好看,吃的时侯可以一层层撕开吃,好玩又好吃。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉300g,南瓜泥200g |
【辅料】油适量,酵母3g |
【制作步骤】
1.南瓜蒸熟后,用勺子压成泥。 | |
2.所有食材 | |
3.和成面团,饧15分钟。 | |
4.擀成薄片 | |
5.表面抹上一层油 | |
6.对折三折 | |
7.再擀成薄片,抹油,再折三折,如此三次。 | |
8.最后一次,折好。 | |
9.蒸锅刷油 | |
10.大火上汽后,中火再蒸20分钟。 |
【南瓜千层糕做法小贴士】
小贴士擀开对折的次数越多,层次就越多。 |