萌萌猫头鹰的做法,怎么做萌萌猫头鹰好吃,做萌萌猫头鹰需要哪些食材?-优卡食谱网

海绵蛋糕是一种很常见的蛋糕，它的内部组织充满细小孔隙很像多孔海绵，由此得名。这种蛋糕完全靠打发后充满空气的蛋来支撑蛋糕体，通常有全蛋和分蛋打发两种做法。传统的海绵蛋糕只有鸡蛋面粉和糖这三种原料，吃起来口感紧实略干，这些年一直在被改良着，由1:1:1生出各种变化，2:1:1据说是比较常用的量，还加入其它的原料比如少量的油脂等，通过改变让这蛋糕吃起来润一些，不至于过份干噎。今天做一款萌哒哒的纸杯蛋糕，蛋糕底就运用了全蛋打发的可可海绵蛋糕，蛋糕体比较结实，加上萌萌的猫头鹰造型，很受小朋友的喜欢哦，当然，我自己也是非常喜欢这样可爱的造型哦。废话就不说了，现在一起来制作吧。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个，低筋面粉50g，细砂糖55g，可可粉7g，黄油25g

【辅料】黑巧克力100g，牛奶30g，奥利奥夹心饼干1包，m豆1袋

【制作步骤】

	1.准备好所有的材料。
	2.将100克黑巧克力和30克牛奶放在一起。
	3.隔热水将巧克力融化，和牛奶混合均匀。
	4.混合融化的巧克力液放入冰箱冷藏到可以抹面的状态。
	5.25克黄油加上7克可可粉放在容器里。两个鸡蛋加55克细砂糖放入打蛋盆里备用。低筋面粉过筛备用。
	6.将全蛋隔热水打发到纹路过几秒才消失的状态。
	7.分两次筛入低粉到蛋糊中，翻拌均匀。
	8.此时将黄油和可可粉隔热水融化混合均匀。
	9.将可可黄油液倒入蛋糊中翻拌均匀。
	10.混合好的可可蛋糕糊倒入纸杯模具7分满就可以了，我倒得太满了。烤箱预热175度。
	11.预热好烤箱，将烤盘放入烤箱烤制25分钟。
	12.我的蛋糕糊太满了，所以蛋糕涨的太高了。
	13.25分钟后，取出纸杯蛋糕，稍微放凉。
	14.将奥利奥饼干分开，留下有白色夹心的那面备用。m豆倒出备用。
	15.取一个纸杯蛋糕，切去顶部冒出的部分，然后抹上巧克力酱。
	16.将奥利奥饼干并列在纸杯蛋糕上。
	17.取巧克力色的m豆沾上一点巧克力酱，沾在奥利奥上充当猫头鹰的眼睛。再取一个其它颜色的m豆充当猫头鹰的嘴。最后取一点奥利奥饼干做成猫头鹰的眉毛，嘿嘿。
	18.萌萌的猫头鹰纸杯蛋糕就做好了。
	19.菜谱中的巧克力酱起码可以做6个猫头鹰抹面，大家可以适量加减分量。