焖鸡翅根
| 我家是一家三口之家，好多时候煮菜都是弄一点就可以的，多了就得吃上两顿了。鸡翅根好吃，只买了500克的，都得分两次吃，唉！家里人少，吃量也不大，只能看着办了。其实鸡翅根只要用慢火焖久点，鸡翅就会滑滑的，老人家也是很合适的哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量，葱适量，红萝卜 少许 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡翅根洗净，沥干水分。 |
 | 2.热锅下油，先把蒜头炒香。 |
 | 3.再放入鸡翅根，使两面都煎一下。 |
 | 4.再修倒入半碗水，以浸过为宜。 |
 | 5.加入适量的生抽。 |
 | 6.加入盐，慢火焖至鸡翅根表面可用筷子插入即可。 |
 | 7.待汁变得较少时，加入红萝卜片炒匀再盖上盖子2分钟即可（这红萝卜是煲汤剩下的，不放也可以哟） |
 | 8.上碟前撤上葱稍作装饰。 |
【焖鸡翅根做法小贴士】
| 焖的时候不宜大火，若果感觉鸡翅根还是硬的，可再加了水。 |
