麻辣豆腐
| 最爱吃麻辣豆腐了 |
【食材与调料】
【主料】豆腐2勺 |
| 【辅料】干辣椒适量，葱适量，姜适量，油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐洗净切小方块 沥水（豆腐买回来最好放水里泡一会 去味） |
 | 2.干辣椒 葱 姜 洗净 切段 备用 |
 | 3.鸡肉或肉切沫放葱备用 |
 | 4.热锅下油 先爆炒干辣椒 葱姜好 最后放入老干妈适量（根据个人口味放老干妈 我不喜欢吃豆鼓味的老干妈，所以一般是放鸡油味老干妈） |
 | 5.放入切好的鸡肉沫或者肉沫 翻炒 |
 | 6.放入沥好水的豆腐 翻炒 |
 | 7.翻炒好后 放入盐 味精 酱油 翻炒 最后放入葱花 （花椒粉 可放可不放 因为老干妈里面含有花椒 口味重的可以外加入花椒粉） |
 | 8.盛出 可放适量葱花装饰 开动了(･ิϖ･ิ)っ |
【麻辣豆腐做法小贴士】
| 小贴士最好用猪油烧 很香 要是可以用肥肉烧就更好了（熬出猪油 油渣炒豆腐） |
