凉拌木耳豆皮
【食材与调料】
【主料】豆皮，芹菜，木耳，胡萝卜1根，蒜蓉1勺，红葱头1个 |
| 【辅料】油30ml，酱油15ml，陈醋30ml，糖10g，食盐，辣椒油 |
【制作步骤】
| 1.木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。 | 2.木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。 | 3.炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。 | 4.把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。 |
【凉拌木耳豆皮做法小贴士】
【主料】豆皮，芹菜，木耳，胡萝卜1根，蒜蓉1勺，红葱头1个 |
| 【辅料】油30ml，酱油15ml，陈醋30ml，糖10g，食盐，辣椒油 |
| 1.木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。 | 2.木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。 | 3.炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。 | 4.把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。 |
