凉拌豆腐皮
| 中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐皮150g，尖椒10g |
| 【辅料】蚝油香油，盐醋 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐皮放入尖椒 |
 | 2.放入醋 |
 | 3.豆腐皮放入尖椒，放入盐 |
 | 4.放入香油 |
 | 5.放入蚝油 |
 | 6.把这些食材都拌在一起即可 |
【凉拌豆腐皮做法小贴士】
| 小贴士豆腐皮先用水泡开 |
