腊肠炒芹菜
| 芹菜在欧美传统上只是辅菜,作为餐桌点缀,但实际上其营养价值不可小觑,是一种非常好的蔬菜,富含碳水化合物和蛋白质,具有健胃,降血压 |
【食材与调料】
【主料】腊肠3根，芹菜1斤 |
| 【辅料】蚝油5克，食用油3克，盐3克 |
【制作步骤】
 | 1.三根广式腊肠 |
 | 2.腊肠切片 |
 | 3.折断一点芹菜往下拉须,口感会更好 |
 | 4.芹菜切长条 |
 | 5.芹菜腊肠一起下锅炒 |
 | 6.放蚝油同盐,不停翻炒,因为腊肠容易糊 |
 | 7.少放一点水进去,不用加盖,水干后,出锅 |
【腊肠炒芹菜做法小贴士】
| 小贴士1腊肠选广式腊肠2芹菜折断一点往下拉须,这样口感会更好3炒芹菜不需加盖,以免变黄 |
