快手菜～蒸茄子
| 糯米本人口味偏淡，不喜欢油大的食物，又喜欢蔬菜类，所以在肉食家庭里比较另类，做的食物基本都是自己吃，这道蒸茄子没有油吃起来更健康 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个 |
| 【辅料】蒜瓣适量，生抽适量，香油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.将茄子洗净，切成宽的条，（在东北吃惯了长茄子，来安徽吃圆茄子有点不习惯 |
 | 2.2.锅中加水，将茄子条铺在锅帘上，大火蒸至茄子变软 |
 | 3.3.蒜瓣切成末，放入碗中，加入适量的生抽，香油，陈醋，青椒（有小米辣的放点小米辣或者红椒更好，颜色好看，） |
 | 4.4.将调好的汁浇到蒸好的茄子上，拌匀就可以吃了 |
【快手菜～蒸茄子做法小贴士】
