苦瓜拌圆葱
| 苦瓜可以增进食欲、明目、助消化、清凉解毒，不光是夏季，一年四季都应该多吃苦瓜。一般的时候我就是用苦瓜炒蛋，方便快捷，其实凉拌也不错，和圆葱相结合起来就很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜300g |
| 【辅料】盐适量，味素适量，米醋适量，绵白糖适量，海鲜酱油适量，香油适量，圆葱70g |
【制作步骤】
 | 1.材料备好。 |
 | 2.苦瓜去瓤斜着切薄片。 |
 | 3.苦瓜片焯水。 |
 | 4.开锅后捞出控干 |
 | 5.圆葱切丝。 |
 | 6.酱油，米醋，香油。 |
 | 7.上面调料再加入适量盐、味素。糖。 |
 | 8.拌匀。 |
 | 9.装盘撒上芝麻即可。 |
【苦瓜拌圆葱做法小贴士】
| 苦瓜焯水的时候要开水下锅，等水开后微微煮半分钟捞出断生。 |
