裤带扯面
| 早上，婆婆起来用开水烫了面，准备做饼，可做了两个都像不怎么熟一样就歇工。看着面放那婆婆一直说可惜。我说我来改良一下吧，于上，弄了点盐水又和了一次，准备做扯面吃。婆婆没有吃过，一直想知道扯面到底是啥样的，哈哈。这不，原来要废弃的面，被我一改良，成了抢手货了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面加盐和好后，切成小剂子。 |
 | 2.再稍微的擀薄点。 |
 | 3.然后每块面皮两面抹油，装入盘，醒6-8小时。我是早上弄完，晚上做的。非常好抻。 |
 | 4.每一块像这样扯开，醒好的面，特别的容易扯开。 |
 | 5.锅中入水烧开，把扯好的面放入锅里，煮熟捞出。 |
 | 6.胡萝、芹菜切丁，用开水焯一下，备用。 |
 | 7.把煮好的面，入盘，放入一些用开水焯好的胡萝卜丁，芹菜丁，再加一些炸酱。加起来一拌，味道绝对的好。 |
【裤带扯面做法小贴士】
| 和面时一定要用盐水和，这样面扯起来有劲。 |
