咖喱杏鲍菇
| 一家人都爱吃杏鲍菇。杏鲍菇的营养价值、养生保健功效又很突出。由此，这样的利好食材就会经常以不同的口味、不同的姿态出现在餐桌上。这款形状各异的咖喱杏鲍菇不经意间就不见了踪影。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，咖喱粉适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗干净切成片。 |
 | 2.杏鲍菇入煮锅焯。 |
 | 3.剪出自己喜欢的图形。焯水后杏鲍菇很柔软，比焯之前要好剪些。 |
 | 4.洋葱洗干净切成丝。 |
 | 5.炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸炒。 |
 | 6.洋葱煸炒出香味儿，加咖喱粉翻炒。 |
 | 7.杏鲍菇入锅翻炒。 |
 | 8.加盐翻炒。 |
 | 9. 煸炒均匀即可出锅装盘。 |
【咖喱杏鲍菇做法小贴士】
| 杏鲍菇是菌类食材，入菜前要用水焯。 咖喱很有味道，不宜再加多种调味品，加盐也要掌握好量。 |
