菊花糖藕

04-01 投稿:透着光的夜
坐在空调房里,有一种冬天滴赶脚,16°C是要冻史的节奏啊!不觉让偶想起冬天的大马路上买的“桂花糖藕”一到冬天,飘一点点雪花,大马路上各种热气腾腾啊什么烤红薯,藕粉,八宝茶,糖藕。。。摊摊是一排连一排啊虽然多数时候觉得老火的很,影响交通啊但是吃滴时候还是觉得蛮安逸地~“老板,来份藕”迅速的切得薄厚均匀,小碗一装,撒一点桂花干,舀一瓢糖水吼吼吼~~~六块钱一大碗,巴适的很啊现在不晓得涨价木有。。。捧在手里热乎乎的,喝一口汤,甜甜的,从喉咙暖到胃里那感觉~就像雪下的都是热乎的藕是粉粉的,米是糯糯的揍是爽啊

【食材与调料】

【主料】藕1000g,糯米400g
【辅料】冰糖适量,红糖适量,红枣适量,枸杞适量,菊花适量

【制作步骤】
菊花糖藕 1.准备藕和糯米
菊花糖藕 2.把藕洗干净,外面的皮挂掉,糯米要泡2个小时!



藕的一段切开一点,足够看见每个清晰
菊花糖藕 3.把糯米塞进去·····

介系一个漫长的过程啊

菊花糖藕 4.要塞满,但是不能塞的太紧哦。每个孔都这样掇进去~ ~
菊花糖藕 5.下一步就是把藕还原,要孔对孔,无缝隙链接,以防漏米
菊花糖藕 6.用牙签固定
菊花糖藕 7.放在高压锅里,加水冰糖,红糖,红枣,枸杞,桂花
(这里有一个小插曲,由于我逛了大半个市场都木有买到桂花,所以我就用菊花代替了)
菊花糖藕 8.一小时后........
开锅!!!
菊花糖藕 9.捞出来,拔掉牙签看一看,好激动啊~

【菊花糖藕做法小贴士】
小贴士设置了1个小时~~~~~(压力锅哦)
藕要糯糯的才好吃的
等锅自然放压,不要放气门哈,这样闷得比较好吃

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