金元宝饺子的做法,怎么做金元宝饺子好吃,做金元宝饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

国庆节在家中做金元宝饺子，金元宝是指饺子的一种形状。基本方法是将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中，对折饺子皮，将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。

【食材与调料】

【主料】南瓜100g，小麦面粉200g，猪肉馅200g，香菇100g，卷心菜200g

【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，香油适量，胡椒粉适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.准备的材料。
	2.卷心菜洗净，放入开水锅中焯一下捞出。
	3.肉馅加入精盐、料酒拌匀后加入香菇末。
	4.撒入适量精盐。
	5.撒入适量胡椒粉。
	6.放入卷心菜，淋入蚝油。
	7.淋入生抽。
	8.淋入香油。
	9.顺着一个方向把馅拌匀。
	10.南瓜去皮上锅蒸熟压泥。
	11.南瓜泥和面粉混合，用筷子搅拌成面絮。
	12.饧好的面团揉搓成长条。
	13.切成适量剂子，擀成面皮放入适量馅包成饺子状。将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中对折捏好。
	14.然后将两端的边角捏合紧成元宝状。
	15.锅中放入适量盐，水开下入饺子入锅煮开即可捞出。