家常炒藕丁
| 炒藕吃是我常做的，它脆脆的甜甜的，而且与什么炒就是有什么味，这个菜非常好，也是去火的一种食材。大人小孩子吃都好。但是买时一定要注意，要买二头都没有切开的那一种，这样里面会很干净，要不里面脏了真不好办。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，肉片适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好肉片，用生的也行，我正好有煮好的就用了。 |
 | 2.藕去皮后洗干净，切成丁。 |
 | 3.准备好的葱花 |
 | 4.锅中放油，油好后加入葱 花 |
 | 5.然后放入肉片，煸炒。 |
 | 6.这时放入藕丁，煸炒。 |
 | 7.要是看到干了点就要加入点水要不糊了，但别多了。加入生抽，老抽的色太深。 |
 | 8.加入盐煸炒 |
 | 9.当煸炒差不多后就可以出锅了。出锅前我又放了点香菜。 |
【家常炒藕丁做法小贴士】
| 炒这个菜一定不要炒得色太深，那样白白的藕主显示不出来了。 |
