鸡汤豆腐小白菜
| 豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐100g，小白菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蟹味菇适量，葱适量，鸡汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.豆腐切长条用开水烫一下 |
 | 3.小白菜洗净切成段 |
 | 4.锅内放油加葱爆香，加入蟹味菇煸炒， |
 | 5.加入鸡汤烧开 |
 | 6.加入豆腐煮15分钟 |
 | 7.上面加小白菜，加入盐调味 |
 | 8.略微煮一会即可 |
【鸡汤豆腐小白菜做法小贴士】
| 小白菜不要煮得太久，这个小白菜很嫩，煮开一会变色就差不多了。 |
