鸡脖炖鹌鹑蛋
| 鹌鹑蛋营养价值很高，老人小孩多吃可以增强抵抗力和增加蛋白质。鸡肉在秋天吃可预防感冒，这两样配非常的有价值。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脖1000g，鹌鹑蛋200g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，大葱适量，姜适量，糖适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脖洗净切段 |
 | 2.把鸡脖焯一下 |
 | 3.再把鸡脖和鹌鹑蛋倒锅里 |
 | 4.放葱姜蒜八角 |
 | 5.再放点香叶 |
 | 6.倒蚝油酱油料酒 |
 | 7.放点花椒 |
 | 8.再放盐和糖 |
 | 9.倒水 |
 | 10.做炉子上开始炖炖半小时左右 |
 | 11.可以出锅 |
【鸡脖炖鹌鹑蛋做法小贴士】
| 放花椒是为了去腥味，顿时最好不要掀锅一次把水放好。 |
