火腿肠葱花卷
| 火腿肠葱花卷 |
【食材与调料】
【主料】面粉200克，即食燕麦片40克 |
| 【辅料】火腿肠30克，小葱三根，酵母适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.即食燕麦片用料理机打成粉后，和200g面粉一起放盆里。 |
 | 2.加适量酵母和温开水一起揉成团，放温暖处发酵。 |
 | 3.火腿肠切成丁，小葱切成葱花备用。 |
 | 4.面团发酵成两倍大，手指挖个洞不会回缩即可。 |
 | 5.发好的面团放揉面垫上反复揉搓后擀成长面片，防粘可撒些面粉。 |
 | 6.面片上刷油，先撒适量五香粉和盐，然后把葱花和火腿肠碎撒上去后顺着一头折叠成长条。 |
 | 7.折叠好的长条切成小段，用筷子在中间压下去，前后两端拉长向下收口定型即可。 |
 | 8.做好的花卷二次醒发一会，凉水上锅，水开后蒸二十分钟关火，焖几分钟再揭锅。 |
【火腿肠葱花卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
