火龙果玫瑰花馒头
| 玩转大自然的颜色，变着花样做馒头。不仅要味觉高，视觉也有冲击力，添加了火龙果，不仅健康，口感也特别劲道 |
【食材与调料】
【主料】面粉20g |
| 【辅料】面粉40g，酵母0.5g，糖5g，抹茶粉0.5-1g，清水20g |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉，加入糖 |
 | 2.放入酵母粉 |
 | 3.倒入火龙果汁，和成光滑面团，裹上保鲜膜，放入温暖处发酵至两倍大 |
 | 4.另取一个碗，放入面粉，酵母，糖，抹茶粉 |
 | 5.和成面团，盖上盖子或保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大 |
 | 6.发酵好取出 |
 | 7.放在案板上揉15分钟左右，可以撒少许面粉，防止粘，揉至光滑的面团，放回盆子里，进行二次发酵20分钟 |
 | 8.抹茶面团也取出来，揉成光滑的面团，进行二次发酵20分钟 |
 | 9.取出面团分好同等大小的块状，每个剂子是15克，取4克搓成长条做花芯 |
 | 10.把小面团都擀成圆形，取5个擀好的圆形剂子，如图排列整齐，用筷子在中间压一下，放上搓好的花芯，从花芯部分开始卷起来，稍微卷的紧一些 |
 | 11.卷好后，用刀从中间一分为二 |
 | 12.抹茶面团取出分成3克，擀成两头尖，中间宽的样子，对半切开，做玫瑰花的叶子 |
 | 13.每个抹茶叶子上喷些水，沾在玫瑰花上，一朵美丽的玫瑰花就出来了 |
 | 14.做好放入蒸笼，静置15分钟，锅里放开水，放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，闷2分钟 |
 | 15.取出后，漂亮的玫红色变成了粉橙色，不过还是很漂亮滴 |
【火龙果玫瑰花馒头做法小贴士】
| 小贴士如果要求美感，可以把火龙果黑籽过滤掉，不过火龙果籽有助于肠胃蠕动，口感上没有太大差别 |
