回锅肉
| 油团是家乡的一种小吃，用面粉油炸而成，很多地方没用可不用加 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，红彩椒半个，青椒4个，油团3个，豆豉适量，盐适量 |
| 【辅料】食用油少许，姜蒜少许，生抽少许，料酒少许，豆瓣酱少许 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切薄片加水煮至20分钟，主要是为了口感软糯一点 |
 | 2.辅料切丝备用 |
 | 3.锅中放一点点油下肉炒至油出 |
 | 4.倒入豆豉翻炒出香味，加入切好的辅料炒出香味，放少许盐翻炒 |
 | 5.加入油团翻炒均匀，加适量生抽翻炒出锅 |
【回锅肉做法小贴士】
| 油团是家乡的一种小吃，用面粉油炸而成，很多地方没用可不用加 |
【主料】五花肉250g，红彩椒半个，青椒4个，油团3个，豆豉适量，盐适量 |
| 【辅料】食用油少许，姜蒜少许，生抽少许，料酒少许，豆瓣酱少许 |
| 1.五花肉切薄片加水煮至20分钟，主要是为了口感软糯一点 |
| 2.辅料切丝备用 |
| 3.锅中放一点点油下肉炒至油出 |
| 4.倒入豆豉翻炒出香味，加入切好的辅料炒出香味，放少许盐翻炒 |
| 5.加入油团翻炒均匀，加适量生抽翻炒出锅 |
