黄瓜炒烧排骨
| 黄瓜中含有多种营养物质，含水量达98%，每100克鲜黄瓜，含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸；碳水化合物的种类较多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。猪肉富含铁质及蛋白，能补血补虚。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜400g，烧排骨250g |
| 【辅料】油适量，精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.黄瓜洗净，去头尾，切片 |
 | 3.准备食材，烧排骨 |
 | 4.大火把油烧热后，放入黄瓜片，翻炒 |
 | 5.翻炒几遍后，加入烧排骨，盖上盖子，2分钟即可 |
【黄瓜炒烧排骨做法小贴士】
| 黄瓜按照个人喜好可去瓤或不去，基本不影响口感 |
