花朵寿司
| 不知道是不是天气太热的原因，儿子这段时间食欲都不太好，趁着周末有时间，想着法子做点他喜欢的东西，只愿他能多吃点。这个花朵寿司卷真没让我失望，一共做了两条，整整两大碗饭呢，拍个照片的功夫，厨房剩下的两个就不见了，儿子抹抹嘴巴乐滋滋地跑过来说，太好吃了，妈妈你快点拍，这些我全包啦。这款花朵寿司，我用天然材料——苋菜汁染色，香肠做花心，造型漂亮，很轻易就能吸引小朋友的目光。只要孩子爱吃，花多少时间都是值得的呀。 |
【食材与调料】
【主料】米饭4片 |
| 【辅料】寿司醋适量，盐适量，香肠2根，黄瓜1根，苋菜2颗 |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材准备好 |
 | 2.香肠放入烤盘 |
 | 3.放入烤箱，220度烤20分钟，取出冷却备用 |
 | 4.苋菜清洗干净，放入开水里汆烫，取汁备用 |
 | 5.刚煮出来的米饭分成两份，多的一份加入苋菜汁和寿司醋、少许盐，拌匀，白米饭也加入寿司醋拌匀 |
 | 6.海苔片平从中间剪开，将其中一片分成三份 |
 | 7.红色米粉分成15克一份 |
 | 8.放入保鲜袋里，用手搓成和海苔一样长的圆柱形，反复多搓几次，让米饭变得更紧实 |
 | 9.搓好的米饭条放在紫菜片的一端，卷起来 |
 | 10.前后轻轻搓揉几下，让米饭和海苔更好地粘连 |
 | 11.五条都做好 |
 | 12.黄瓜切粗条（尽量选带皮的） |
 | 13.将五条饭团放在寿司帘上，香肠摆放在饭团上方 |
 | 14.用手将寿司帘托起来，轻轻将寿司捏紧，两条寿司中间的空隙处放上一根黄瓜条 |
 | 15.轻轻转动，将每两根空隙中间都放上黄瓜条 |
 | 16.侧面检查下黄瓜条的位置是否到位，稍微调整下 |
 | 17.将寿司帘打开一条缝，在寿司条下面摆放一片长方形海苔，轻轻转动帘子，将寿司裹起来成花瓣状 |
 | 18.另外半片海苔上均匀地摆放上白色米饭， |
 | 19.将17步做好的寿司放在上面，卷起来 |
 | 20.收紧帘子，前后滚动几下，定型 |
 | 21.寿司卷做好了 |
 | 22.用锋利的刀拦腰切断后再切片，每切一片将刀冲洗干净，抹干水分后再切下一个，这样每个切面都很漂亮 |
 | 23.看着就有食欲呢 |
【花朵寿司做法小贴士】
| 小贴士1、苋菜汆烫的时候，水少放点，汆烫出来的汁颜色深点更漂亮。 2.第十七步是关键，寿司帘要慢慢转动，稍微卷紧点，边放边将寿司裹起来。 3、裹寿司的时候稍微用点力，米饭裹紧了，切的时候就不会散。 |
