红薯玉米桃酥
| 来一款健康美味的粗粮饼干——秋天是红薯丰收的季节，美美本身就非常的喜欢吃红薯，当然要尽可能地挖掘红薯的各种做法啦，在做了n款的红薯紫薯面包后，尝试着将红薯参与饼干的制作中，彻底打破饼干是不健康食品的谣言。试试吧，高纤维的红薯玉米饼干，绝对不会让你失望哦！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉250g |
| 【辅料】鸡蛋1个，白糖35g，油80g，盐1g，小苏打2g，玉米粉90g，蒸熟的红薯80g，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材准备好。 |
 | 2.将红薯放入蒸锅蒸熟，趁热碾压成泥。 |
 | 3.将其余的所有食材和红薯泥混合，用手揉成团。放一边醒十分钟左右。 |
 | 4.将红薯玉米面团分成大约三十克一个的小剂子，放在掌心，用力抓成团。 |
 | 5.用手指头将饼干按扁。 |
 | 6.刷上鸡蛋液， |
 | 7.撒上炒熟的黑芝麻 |
 | 8.放入烤箱，180度烤12分钟即可。 |
【红薯玉米桃酥做法小贴士】
| 小贴士1、所有的食材直接混合，粉类最好过筛。 2、红薯要趁热碾压，得到的红薯泥才细腻。 3、所有的食材稍微抓成团即可，不要用力搓揉。 |
