红薯饼
| 妹妹带孩子来家里了，听说我学会了做红薯饼，非要跟我学，于是买来了各种食材开始做了。到底是年轻人有创意，妹妹把饼做成了各种形状，让小孩一看就有食欲。只是煎的时候油太热了，煎出来的颜色有点发黑，但味道非常好，依旧是糯软香甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯300g，红豆沙250g，糯米粉200g |
| 【辅料】豆油200g |
【制作步骤】
 | 1.把红薯去皮洗净切成片。 |
 | 2.放到蒸锅中隔水蒸10分钟。 |
 | 3.在超市买的豆沙馅。 |
 | 4.把蒸熟的红薯放到大碗中压碎。 |
 | 5.把糯米粉掺进去。 |
 | 6.用手抓均匀，和成粘稠的面团。 |
 | 7.取一小块面团，按成一个小饼。 |
 | 8.在小饼中放上一小块豆沙馅。 |
 | 9.做成饼状或其它别的形状。 |
 | 10.锅内放油，加七成热时，放入一个小饼煎。 |
 | 11.煎好一面，翻个煎另一面。 |
 | 12.把煎好的红薯饼装入盘中，虽然样子不好看，但好吃。 |
【红薯饼做法小贴士】
| 1、红薯切成薄点蒸时熟得快。 2、也可以多倒点油，把红薯饼放在油里炸。 |
