海木耳瓜片汤
| 海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。 海木耳又叫长寿菜 海木耳富含人体所需多种营养成分，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的 20多种营养成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等，被日本人誉为“长寿菜 ”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。 |
【食材与调料】
【主料】海木耳20g，黄瓜1根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】小米椒1根，盐3g，味精2g，小葱半根，虾皮5g，香菜1颗 |
【制作步骤】
 | 1.海木耳10克，鸡蛋一个，小米椒1根就够了，香菜一颗，黄瓜1根 |
 | 2.黄瓜改刀切菱形片 |
 | 3.海木耳用水泡发 |
 | 4.鸡蛋打撒 |
 | 5.锅里放清水烧开 |
 | 6.下黄瓜片和海木耳 |
 | 7.撒入蛋花 |
 | 8.加3克盐 |
 | 9.少量虾皮 |
 | 10.2克味精 |
 | 11.倒碗中撒葱花和小米椒，香菜碎 |
【海木耳瓜片汤做法小贴士】
| 小贴士海木耳不泡也行，到锅里就开了，不需添加油，味道鲜美 |
