干煸豆角
| 忙里偷闲做了这道菜，家里人都很喜欢 |
【食材与调料】
【主料】豆王500g，食用油适量 |
| 【辅料】干辣椒3个，葱半根，姜3片，蒜瓣4个，盐适量，十三香适量，味精少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材 |
 | 2.豆角洗净切段控干水分，热锅倒油 |
 | 3.油烧热后倒入已控干水分的豆角 |
 | 4.炸至豆角表面起皱，捞出控除多余油 |
 | 5.葱切丝，姜蒜切末，辣椒用清水洗干净 |
 | 6.锅中留少量余油，爆香葱姜，放入辣椒，然后倒入控好的豆角，加盐、十三香、味精翻炒 |
 | 7.出锅之前加入蒜末，起锅装盘。一盘香喷喷的豆角就端上桌啦。 |
【干煸豆角做法小贴士】
| 小贴士豆角需要鲜嫩的做出来口感更好一点 |
