腐竹炒肉
【食材与调料】
【主料】猪肉200克，腐竹适量 |
| 【辅料】青蒜适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，水适量，料酒适量 |
【制作步骤】
| 1.1. 腐竹用温水泡软，猪肉切片。 | 2..蒜拍碎，姜切丝，青蒜切小段。 | 3.猪肉用盐，少许料酒，酱油，鸡精，淀粉腌制片刻。 | 4.热锅，热油，下姜蒜爆香。 | 5.放入腌好的猪肉，翻炒片刻，盛出备用。 | 6.泡软的腐竹沥干水份，倒入锅中翻炒，加适量盐和鸡精。 | 7.再倒入炒好的肉炒匀，少许淀粉加水搅匀，倒入锅中。出锅前撒入青蒜即可。就完成了 |
【腐竹炒肉做法小贴士】
| 小贴士腐竹要先用水泡软先 |
