番茄虾皮丝瓜汤的做法,怎么做番茄虾皮丝瓜汤好吃,做番茄虾皮丝瓜汤需要哪些食材?-优卡食谱网

丝瓜的功效：清热解毒，解暑除烦，通经活络，止咳化痰。爸爸在的时候，家里的小院儿里每年都种丝瓜，满院清凉。每年夏天丝瓜多得吃不完，我们回去的时候，最喜欢搬个梯子摘丝瓜，然后交给妈妈去做汤。妈妈好几年没种了，今年妈妈又种了丝瓜，等待着摘丝瓜的日子。

【食材与调料】

【主料】丝瓜200g

【辅料】油适量，盐适量，芝麻油适量，鲜贝露调味汁适量，生抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，虾皮适量，番茄适量，胡萝卜适量

【制作步骤】

	1.将丝瓜削去皮，洗净后切块；虾米用清水泡软后洗去杂质，取出控干水分；切好葱花、姜丝、蒜片备用。
	2.炒锅置火上，放花生油烧热，爆香葱姜蒜。
	3.放入虾皮。
	4.加少许胡萝卜片。
	5.入丝瓜翻炒。
	6.加生抽。
	7.加鲜贝露调味汁。
	8.加高汤煮3分钟。
	9.加盐。
	10.加香油。
	11.出锅前放番茄片。