发面手撕饼
手撕饼好多不是用发面做的,不过我个人认为发面的吃了好消化,我就是怕吃了不好消化。所以我就用酵母粉发面,做了一个发面手撕饼,还是挺好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g |
【辅料】油适量,椒盐适量,酵母适量 |
【制作步骤】
1.先用酵母粉加水和好面。放置到发酵 | |
2.这是发好的样子 | |
3.用油和面调点油酥 | |
4.把发好的面放到板上,擀成薄片,把油酥放上,摊匀 | |
5.然后卷起来 | |
6.分成二块 | |
7.把其中一个再拉长卷起来 | |
8.擀成饼 | |
9.煎锅中放油 | |
10.放入饼 | |
11.用中小火二面烙成金黄就行了 | |
12.用铲子二边一挤就分成一层层的了,装入盘中撒上椒盐就可以上桌了 |
【发面手撕饼做法小贴士】
我觉得饼挺好的,我别的没有吃就吃了一张。做时一定火不能大了。 |