剁椒鱼头

06-21 投稿:雪峰儿美食
用自制的剁椒做的剁椒鱼头简单,好吃,还营养健康,而且具有了湖南湘潭同样的味道,不信你尝尝。。。。。。

【食材与调料】

【主料】鱼头750g,剁椒100g
【辅料】油适量,盐适量,葱20g,姜15g,料酒15ml,生抽15ml

【制作步骤】
剁椒鱼头 1.鱼头清洗干净。

剁椒鱼头 2.把鱼头从中间剁开。

剁椒鱼头 3.用料酒和生抽搓匀。

剁椒鱼头 4.加上生姜,大葱腌一会。

剁椒鱼头 5.把剁椒均匀的铺在鱼头上。

剁椒鱼头 6.蒸锅放水烧开,放上鱼头蒸10分钟。

剁椒鱼头 7.把花生油烧热,泼到剁椒上面,撒上葱末。

剁椒鱼头 8.简单的剁椒鱼头开吃。。。。。


【剁椒鱼头做法小贴士】
小贴士蒸鱼一定开锅放鱼,不然蒸出的鱼口感不好。

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