豆沙包
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】面包作为主食来说的话，凉了也依旧好吃，而且面包属于发酵食品，食用对身体也是很有益的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉140g，鸡蛋液15g |
【辅料】黄油15g，酵母3g，白糖20g，清水60g，沙拉酱少量，杏仁少量，豆沙80g  |
【制作步骤】
 | 1.除黄油及表面装饰外 其它的加到一起 揉成面团 |
 | 2.再加入提前软化的黄油 |
 | 3.揉到面团变光滑 拉出薄膜 |
 | 4.盖上保鲜膜 发酵一小时 温度约30度 |
 | 5.发酵好的 |
 | 6.取出面团 排气 分成四小份 |
 | 7.压扁 包入豆沙 |
 | 8.包好收口 |
 | 9.全部做好收口朝下 盖上保鲜膜再次发酵半小时左右 |
 | 10.发酵好了 |
 | 11.在表面刷上一层蛋液 |
 | 12.再放点杏仁片 挤上一圈沙拉酱 预热烤箱 上下火箱175度 20分钟 |
【豆沙包做法小贴士】
| 小贴士手揉面一定要揉出薄膜 这样面包吃起比较松软 |
