豆角鸡腿菇炒腊肠
| 周末就着冰箱里的菜菜，自已配菜，炒了这个菜，挺好吃的，女儿本来很喜欢吃豆角胡萝卜的，因为鸡腿菇，她说吃到了肉的味道但又不是肉，所以，鸡腿菇排第一，其次才是豆角和胡萝卜。炒出来颜值也挺不错的。值得一试哦 |
【食材与调料】
| 【主料】 豆角 1把 腊肠 1个 胡萝卜 半根 鸡腿菇 1个 【辅料】 油适量盐适量蒜适量鱼露适量鸡粉适量 |
【制作步骤】
| 1 豆角撕掉筋，掐断，胡萝卜切成条 |  |
| 2 鸡腿菇切成与豆角长短差不多的条 |  |
| 3 腊肠切片。 |  |
| 4 锅烧热，爆香蒜，下入腊肠爆香后捞出。 |  |
| 5 原锅中下入胡萝卜和豆角，爆炒。 |  |
| 6 下入鸡腿菇，爆炒 |  |
| 7 加盐，鸡粉调下味，再淋入适量的鱼露，淋适量的水，加盖焖煮2-3分钟 |  |
| 8 锅中尚有少许汁，加入腊肠 |  |
| 9 炒匀出锅。 |  |
【豆角鸡腿菇炒腊肠做法小贴士】
