豆鼓腐竹煲
| 难得江少喜欢腐竹之类的素菜，今天试着放豆鼓来调味，加了些煎香的豆腐，味道很棒哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
【主料】腐竹250g |
| 【辅料】盐水豆腐150g，香菇干6个，豆鼓适量 |
【制作步骤】
 | 1.将腐竹剪成段 |
 | 2.用温水泡软。 |
 | 3.香菇泡水 |
 | 4.盐水豆腐，切小块 |
 | 5.锅中热油，把豆腐放入煎制。 |
 | 6.煎至两面金黄色后，加入少许盐调味。 |
 | 7.将香菇、腐竹、豆腐依次放入砂锅中，将泡香菇的水倒入锅中。 |
 | 8.加入豆鼓，将加入适量的水，开中火煮滚后，调成小火继续煮10分钟。 |
 | 9.煮至腐竹软透入味那可。 |
【豆鼓腐竹煲做法小贴士】
| 小贴士1、腐竹不要用烫水来泡，最好用温水泡，这样容易泡软。 2、将所有材料放入锅中后，可以加点生抽调味。 3、豆鼓的量要够，这样才够香哦。 4、豆腐煎至两面金黄后，放入一起煮时，不容易煮烂，也更香。 |
