豆腐烧馓子
| 自从炸了盘馓子，这几天的零食也变成了馓子，早餐也是奶茶配馓子，闺女都说，都是馓子宴了。说到馓子宴，就真想用馓子做菜，只记得小时候妈妈用馓子做过西红柿鸡蛋汤，用馓子和糖水泡泡一起吃。家里就剩豆腐了，懒的去买菜，每次出门得穿的像去南极，回家又脱的像在过夏天，这样的来回折腾“穿脱”，越来越懒的出门，做菜能凑合够吃坚决不出门。所以冬天去买菜老公开着车和我一起去，一次多买些，所幸的是，在寒冷的冬季我家爱吃汤饭和抓饭拌面类的，这样更减少了出门的次数。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，馓子100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油2g，鸡精1g，水淀粉适量，白糖2g，豆瓣酱5g，香葱5g，大蒜2g，干红辣椒3g |
【制作步骤】
 | 1.豆腐洗净切块 |
 | 2.大蒜切碎，香葱洗净切末 |
 | 3.热锅凉油，加干红辣椒、大葱、蒜末 |
 | 4.再加入豆瓣酱煸炒 |
 | 5.然后依次放入白糖、酱油、水，大火烧开 |
 | 6.加入豆腐块小火烧。 |
 | 7.小火烧至汤汁浓郁，加鸡精 |
 | 8.水淀粉翻炒均匀 |
 | 9.关火，撒上馓子 |
 | 10.加盖焖1分钟左右，出锅装盘，撒上香葱末做装饰 |
【豆腐烧馓子做法小贴士】
| 豆腐得用小火烧 这样味道浓郁 馓子焖的时间不可长久 要不口感不好 |
