蛋炒饭
| 蛋炒饭再不过普遍了，关键做的好不好吃是关键。要做到分分粒粒的蛋炒饭是不容易的。来看看我的美味吧！ |
【食材与调料】
【主料】米饭500克 |
| 【辅料】鸡蛋3个，胡萝卜半个，盐适量，油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.第一步，隔夜米饭打入一个鸡蛋 |
 | 2.第二步，用饭勺将米饭和鸡蛋搅拌均匀即可。 |
 | 3.第三步，胡萝卜切成丁，葱切成葱花 |
 | 4.第四步，锅中放入一汤匙油，放入胡萝卜丁，炒之表面发白，捞出备用。 |
 | 5.第五步，锅中打入一个鸡蛋，不需要放油，刚才炒胡萝卜丁时余留下还有油。 |
 | 6.第六步，用铲子将鸡蛋搅拌散，并放入一半切好的葱花炒香。 |
 | 7.第七步，倒入米饭用小火慢慢翻炒几分钟，尽量炒到米饭散开。 |
 | 8.第八步，倒入胡萝卜丁加适量盐调味翻炒均匀。 |
 | 9.第九步，将剩下的葱花放进去稍稍翻炒一下既可关火。 |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士以下几步： 1，最好是隔夜的米饭打入一个鸡蛋。 2.用饭勺将米饭和鸡蛋搅拌均匀，让每粒米饭都裹上鸡蛋液。 3.胡萝卜切成丁，葱切成葱花。 4.锅中放入一汤匙油，放入切好胡萝卜丁，炒之表面发白捞出备用。 5.锅中打入一个鸡蛋，不需要在放入油，刚才炒好胡萝卜丁时还有余油。 6.用铲子将鸡蛋搅散并放入一半切好的葱花炒香。 7.倒入米饭用小火慢慢翻炒几分钟，尽量炒到米饭都散开。 8.倒入胡萝卜丁，加入适量盐调味，翻炒均匀。 9.将剩下的葱花放进去稍稍翻炒一下即可关火，就好了。 |
