传统手工粽
| 又是一年端午时，小的时候每逢端午都会包粽子，现在包粽子的人是越来越少了，因为粽子对人们的诱惑小了，不是过节才可以吃到，所以很多人过端午的时候都是在外面买几个就是了。记得小时候过端午的时候都是外婆包粽子，因为老妈说她包不好，煮出来会散开。小时候吃粽子是没有这么多馅料的，一般都是全包米粒，今天又重温了一下那种记忆。 |
【食材与调料】
【主料】糯米3000g |
| 【辅料】糖适量，粽叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米洗净，泡两三个小时之后捞出沥干水分 |
 | 2.粽叶洗净，从头部往后卷 |
 | 3.卷成一个牛角型 |
 | 4.用勺子将糯米装进去 |
 | 5.将里层的粽叶往外包裹 |
 | 6.再将外层的叶子往内裹 |
 | 7.转角处包紧 |
 | 8.裹紧之后用线栓紧 |
 | 9.锅中加入适量的水，将包好的粽子放进去 |
 | 10.煮一个小时即可，取出拨开叶子，撒上白糖即可食用 |
【传统手工粽做法小贴士】
| 小贴士包好的粽子一定要裹紧，不然易散 煮粽子的水一定要没过粽子，不然不易熟 |
