菠萝糖饼
| 印度甩饼倒是很爱吃，可是自己练就不出那面皮抛过头顶的技术，哈哈，只好把水果放入面饼中自己设计水果味道的甜饼饼了 |
【食材与调料】
| 【主料】菠萝50g，面粉200g |
| 【辅料】白糖适量，胡萝卜10g，芝麻适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入白糖 |
 | 2.和匀后饧30分钟 |
 | 3.菠萝切成小粒，胡萝卜切小粒，加入白糖 |
 | 4.拌和好备用 |
 | 5.面团分割成四份 |
 | 6.擀成长方大片 |
 | 7.刷上一层色拉油 |
 | 8.撒入菠萝和胡萝卜，再撒上一层面粉 |
 | 9.两面向中央对折成长条 |
 | 10.再把两头折向中间 |
 | 11.折好后的饼皮 |
 | 12.四块都按这个方法折好，饧10分钟 |
 | 13.擀成长方片 |
 | 14.撒上白芝麻 |
 | 15.放入饼锅烙制，熟透后切成小条 |
【菠萝糖饼做法小贴士】
| 1，饼面要软，这样烙出来的感觉才酥脆劲道 2，菠萝颗粒尽量切的小一些 3，折叠层次多一些，中间可以撒些面粉为了更好的出层 |
