菠菜裙边
| 秋冬时节是我们当地的扇贝收获的时节，贝丁被割出后，裙边就会被以很便宜的价格出售，炒食，凉拌都非常不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜120g，胡萝卜60g，裙边120g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，蒜适量，花椒油适量，醋适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜用水焯熟。 |
 | 2.裙边焯熟用水洗净。 |
 | 3.胡萝卜切丝焯熟。 |
 | 4.将菠菜切段，胡萝卜、裙边放在起。 |
 | 5.放入蒜末。 |
 | 6.加入芝麻油、花椒油、盐、醋、味极鲜。 |
 | 7.拌匀即可。 |
【菠菜裙边做法小贴士】
| 裙边一定要焯熟再食用，配点蒜和醋可以起杀菌作用。 |
