白芝麻餐包的做法,怎么做白芝麻餐包好吃,做白芝麻餐包需要哪些食材?-优卡食谱网

这是跟一位好友学来的早餐包，看她拍的那么漂亮，其实她就是一位烘焙天才，嘻嘻。我自己也有一段时间没有做面包了，就选这款小餐包。香甜美味，配杯牛奶或豆浆，真不错。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉150g，全蛋液15g，棉白糖25g，白芝麻适量

【辅料】无盐黄油15g，盐2g，酵母3g，清水80g，蛋液适量

【制作步骤】

	1.先准备所需食材。
	2.按面包机使用方法，先液体后固体，除黄油外把材料放入面包机。
	3.面团揉至光滑，加入软化的黄油。
	4.再揉至扩展阶段，发酵至2倍大。
	5.发酵好的面团取出来排气。
	6.量过面团总得量，再分若干等份。
	7.用左右手的拇指放在面团的上面，向外拔拉，然后用左右手的食指和中指往下面收，这样整圆面团容易光滑些。
	8.再放在案板上用双手转一下面团，整圆。
	9.依次做好面包坯之后，加入烤箱进行发酵。
	10.发酵至2倍大，取出来涮上蛋液，撒上芝麻。
	11.烤箱预热150度，烤约15分钟。
	12.烤好出炉。